Рецепт маринованной скумбрии в чайном рассоле. Рыбу замораживают, размораживают, очищают и маринуют в заварке из чая, соли и сахара на 4 дня. После маринования рыбу ополаскивают, подвешивают и хранят в холодильнике. Готовую скумбрию можно сразу есть, она получается вкусной и похожей на копченую.